Souci, Ortie & Sureau

Bibliographie

🌿 Le souci, que l’on trouve souvent sous son nom latin Calendula, est très utile au jardin en plus d’être décoratif ! Il est riche en potassium, en oligoéléments et en divers flavonoïdes. Cela lui permet de renforcer les mécanismes de défenses naturels des plantes tout en soutenant leur développement.

Le souci aide également la plante à se remettre après des épisodes de stress importants, car il stimule et soutient la régénération cellulaire. Au jardin, l’odeur des fleurs de souci aurait la faculté d’éloigner pucerons et mouches blanches (aleurodes)… tout en attirant de nombreux pollinisateurs !

À l’état spontané, le souci est une plante bio-indicatrice des sols riches en humus à dominance calcaire. Au potager, on le sème volontiers près des fraisiers, haricots, pommes de terre ou encore tomates !

🌿 L’ortie piquante, Urtica dioica, est une plante incontournable pour les jardiniers. Elle est connue pour sa richesse en divers éléments nutritifs, notamment l’azote et le fer, et en oligo-éléments. L’ortie agit à la fois en fortifiant le végétal et en stimulant sa croissance.

L’ortie favorise et améliore le système de défense naturel de la plante, la rendant ainsi moins sensible aux différents stress. Elle intervient directement au niveau du processus de photosynthèse.

Laissez-lui une petite place dans un coin de votre jardin ! L’ortie attire de nombreux insectes auxiliaires comme les coccinelles ou certaines espèces de papillons et de cantharides. C’est une plante bio-indicatrice des sols frais et plutôt argileux, riches en matière organique d’origine animale.

🌿 Le sureau noir, Sambucus nigra, à ne pas confondre avec le sureau hièble (toxique), est lui aussi très intéressant. Ses feuilles contiennent un alcaloïde puissant, la sambucine, c’est pourquoi le purin de sureau était utilisé traditionnellement pour lutter contre certains insectes (pucerons, thrips) et ravageurs comme les mulots ou les campagnols.

Les baies noires du sureau doivent leur couleur à leur richesse en tanins et en anti-oxydants, notamment en caroténoïdes et anthocyanes. Ses composés agissent sur les radicaux libres et protègent les cellules végétales du stress oxydatif.

Au jardin, le sureau sera un vrai garde-manger pour les oiseaux. Ses fleurs en ombelle très parfumées attirent également de nombreux insectes butineurs.

Sources :

Fertiliser et soigner son jardin par les plantes, J. Mayer et F.X. Treml, éditions du Rouergue, 2018.

Purin d’ortie et Cie, B. Bertrand, J.P. Collaert, E. Petiot, éditions Terran, 2020.

Travaux expérimentaux sur les PNPP menés par Anne Duval-Chaboussou, CTIFL (Centre technique interprofessionnel des Fruits et Légumes), 2019.

Álvarez, C. A., Barriga, A., Albericio, F., Romero, M. S. & Guzmán, F. Identification of Peptides in Flowers of Sambucus nigra with Antimicrobial Activity against Aquaculture Pathogens. Molecules 23, (2018).

Secrets d’une herboriste, Marie-Antoinette Mulot herboriste diplômée, éditions Dauphin, 2018.

Sous la protection du Sureau, Bernard Bertrand, éditions Terran, 2015.